Υλικά Για τον πουρέ: 1200 ml γάλα 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 φάκελα Πουρές Πατάτας 2 αυγά Για το κοτόπουλο: 1400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 500 γρ. (5-6) κρεμμύδια καθαρισμένα χυμός από 1 λεμόνι 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) κρέμα γάλακτος 150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) τυρί…
Υλικά 200 γραμ. ταραμάς 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ άνηθος ψιλοκομμένος 1 κ.σ δυόσμος ψιλοκομμένος 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε νερό πιπέρι αλεύρι για το τηγάνισμα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε τους ταραμοκεφτέδες, βάζοντας λίγο λάδι στο τηγάνι για να σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Μόλις πάρουν χρώμα…
Υλικά 2 φιλέτα πέρκας Για την κρούστα 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και καλοστιμμένο 8 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ. μουστάρδα χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια πιπέρι αλάτι Για την πατατοσαλάτα 6 μέτριες πατάτες βρασμένες σε νερό αλατισμένο με το αλάτι με τα βότανα και κομμένες σε μπουκιές 1 ξερό…
Η Ψαρόσουπα απολαμβάνεται από πολλές χώρες και στη συγκεκριμένη συνταγή ο καπνιστός μπακαλιάρος δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά Υλικά Κρεμμύδι 100γρ. Σκελίδες σκόρδο 4 Μπαστουνάκια σέλινου 2 Πράσο 100γρ. (περίπου 2) Μάραθο 100γρ. (περίπου 2) Φυτικό έλαιοl 60ml (4 κ.σ.) Λευκό κρασί, ξηρό 100ml Ζωμό…
